1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer

El consumo de carne actual es insostenible

AUDIO 25 | 24-03-2014

El consumo de carne se ha incrementado en los últimos años, lo que ha provocado un aumento del número de ganado. Esto se traduce en serios problemas en el medio ambiente y para nuestra salud.


- EL CONSUMO DE CARNE ACTUAL ES INSOSTENIBLE - 

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

 

EL CONSUMO EXCESIVO DE CARNE

 EL CEREAL NECESARIO PARA EL GANADO

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.


NECESITAMOS TU AYUDA PARA QUE ESTE PROYECTO SALGA ADELANTE 


GLOSARIO

Imagen Flickr. Juanedc

"La ración recomendada de carne diaria es 100 gramos por persona"

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

"Se están criando demasiados pollos en muy poco tiempo" 

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

"Podríamos ahorrar agua dejando de comer un kilo de carne"

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.


DESCRIPCIÓN DEL REPORTAJE

El consumo de carne en el mundo se ha incrementado notablemente en los últimos años. Según datos del Banco Mundial, se prevé un aumento en el consumo de carne del 56,5% a nivel mundial en 2020. Siguiendo las cifras del Banco Mundial, los países en vías de desarrollo han experimentado un crecimiento en el consumo de carne de 25 kilos a 35 kilos por habitante y año, mientas que en los desarrollados el incremento ha sido de 75 a 84 kilos. En España, siguiendo el estudio La globalización de la dieta en España en el siglo XX de Xavier Cussó y Ramón Garrabou, el consumo de carne en España por habitante y año se multiplicó por cinco de 1961 a 2001. Pasamos de ingerir 21, 82 Kg a 115, 47 Kg. En 2012 según el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente, en España consumimos 52 Kg por persona y año.

Este incremento en el consumo de carne ha provocado un aumento directo del número de cabezas de ganado, que ya superan al número de seres humanos. En cuanto al crecimiento mayor en producción ganadera, se ha dado en países en vías de desarrollo, puesto que exportan estos alimentos. En este reportaje contamos con Aída Gascón, directora la organización Animanaturalis en España; José Luis Yustos, Director de A21soctenible.com; y Roberto Garrido, médico experto en nutrición. Los tres expertos coinciden en que el consumo actual de carne es excesivo y que es necesario reducirlo para disminuir los problemas que este consumo provoca en el medio ambiente, en nuestra salud y el uso de recursos. Según Aída, el uso de recursos está relacionado con el consumo de carne y afirma que "podríamos alimentar a 7 personas mas con alimentos vegetales que con alimentos de animales". Según Roberto, no es saludable consumir más de 100 gramos de carne diarios.

 

Añade comentario


Security code
Actualizar



SÍGUENOS

      

AUDIOS RECOMENDADOS

Los últimos reportajes más destacados

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

CHASCARRADIO

El lado más cómico de la actualidad

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Escuchar más...

RADIO RELATOS

De categoría

Por Patricia Díaz

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Escuchar más...

POPULAR

Las verdaderas funciones de la banca…

La renta básica ciudadana: por un mejor Estado del bienestar…

Desmitificando el trabajo; por una reducción de la jornada laboral…

Del socialismo reformista al socialismo liberal…

El conflicto silencioso de República Centroafricana…

El nacionalismo un movimiento político de nuevo cuño…

La revolución bolivariana: un sistema con tintes autocráticos…

El desmantelamiento del proyecto comunitario. ¿Hacia dónde se dirige Europa?…

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

Alberto Garzón: “Las cuestiones económicas deben ser adoptadas en condiciones democráticas”…

La eterna ocupación de Israel sobre Palestina…

Amanda Luna, activista de Greenpeace: “Para mi esta lucha tiene mucha lógica y no me paralizarán con multas”…

Hacia una sociedad desigual con ricos muy ricos y pobres muy pobres…

Daniel Raventós: “Planteamos distintas variantes para el nuevo modelo de financiación de la renta básica”…

El nacionalismo un movimiento político de nuevo cuño…

¿Incompatible la nueva Ley de Parques Nacionales con su conservación?…

¿Cómo queremos continuar mirando a Rusia?…

¿Qué es el agua, un derecho o una mercancía?…

RECOMENDACIONES CULTURALES

Cuéntamelo con música

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Taller de Teatro infantil  

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Calles y rostros de Berlín

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

La Paca Market de Navidad

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Huéspedes del presente

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Clásicos y raros. Club de lectura de Alba y Alberti

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

BLOGS

Fernando Martín: La Liga Internacional de Mujeres por la Paz y la Libertad (WILPF)

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Eric Pardo: La guerra, no tan soterrada, del gas en Ucrania

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Daniel Raventós: El increíble impuesto menguante de sociedades

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Roberto Prado: Como, luego aprendo

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Fernando Martín: Espacios oscuros

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Daniel Raventós: Guerra de clases en la Unión Europea

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

Eric Pardo: El derrumbe económico de Ucrania

Audio clip: Adobe Flash Player (version 9 or above) is required to play this audio clip. Download the latest version here. You also need to have JavaScript enabled in your browser.

TWITTER